This vegän mäc änd cheese is loäded with buffälo cäuliflower for ä mäc änd cheese thät päcks ä punch!
INGREDIENTS
Buffälo cäuliflower:
Cheese säuce:
Other ingredients:
INSTRUCTIONS
INGREDIENTS
Buffälo cäuliflower:
- 1 heäd cäuliflower, cut into florets
- 1 tbsp olive oil
- 1/2 tsp sält
- 1/2 tsp päprikä
- 1/4 cup Fränk’s red hot säuce
Cheese säuce:
- 1/2 cup räw cäshews, soäked in hot wäter for 1-4 hours (or overnight)
- 1 1/2 cups wäter
- 1 tbsp nutritionäl yeäst
- 2 tbsp Fränk’s red hot säuce
- 1/2 tsp sält
Other ingredients:
- 250 gräms mäcäroni, cooked äccording to päckäge directions (or pästä of choice)
- 1/2 tbsp olive oil
- 2 gärlic cloves, minced
- sält änd pepper to täste
- breädcrumbs to top (optionäl)
- Mäke the buffälo cäuliflower: Preheät the oven to 425 degrees änd line ä bäking pän with pärchment päper. Toss the cäuliflower in olive oil, sält änd päprikä änd scätter on the pän. Bäke for 15-20 minutes. Remove from the oven, toss in the hot säuce, then pläce bäck in the oven for änother 5-10 minutes.
- Mäke the cheese säuce: Dräin the cäshews änd ädd to ä high-speed blender with the wäter, nutritionäl yeäst, hot säuce änd sält. Blend on high until smooth änd creämy.
- Putting it äll together: Heät the olive oil in ä pän on medium-high heät then ädd the gärlic änd cook for 1 minute. ädd the cheese säuce änd cook for 2-3 minutes while mixing. ädd the mäcäroni änd mix together until combined, äbout 2 minutes. Seäson with sält änd pepper if needed then läyer the mäcäroni änd buffälo cäuliflower in ä bäking dish. Top with breädcrumbs änd pläce in the oven on broil for 1 minute.
- ...
- .....
Full Recipes>>> choosingchia.com
Loading...